Индийские ученые создали биосурфактант

Исследователи из Института перспективных исследований в области науки и технологий (IASST) синтезировали новый биосурфактант, используя пробиотический штамм Lactobacillus plantarum JBC5 и топленое масло в качестве питательного субстрата. Соединение представляет собой липопептид, способный заменить вредные синтетические поверхностно-активные вещества в косметике, фармацевтике и других отраслях.

В ходе экспериментов биосурфактант показал высокую эффективность против бактерии Staphylococcus aureus, вызывающей кожные и раневые инфекции. При добавлении в коммерческие средства для умывания он значительно улучшал их очищающую способность. Кроме того, соединение продемонстрировало отличную стабильность при температурах до 276 °C и в широком диапазоне pH, а также высокие эмульгирующие свойства.

Профессор Ашис К. Мукерджи, директор IASST, отметил, что разработка решает проблему поиска биоразлагаемых и нетоксичных альтернатив искусственным поверхностно-активным веществам. В настоящее время ученые планируют продолжить исследования токсичности, стандартизировать дозировку и наладить взаимодействие с промышленностью для ускорения коммерциализации перспективного соединения.