Растительные белки могут стать альтернативой масляной основе смазок

Благодаря исследованиям, проведенным под руководством Университета Лидса, была создана не содержащая масла суперсмазка на основе белков картофеля. Эта разработка может открыть путь для устойчивого машиностроения и биомедицинских приложений.

Команда утверждает, что новаторский водный материал может достичь суперсмазочных свойств или практически нулевого трения.

Разработка экологически чистой, эффективной и функциональной водной смазки до сих пор ускользала от исследователей. Во многих, если не в большинстве, водных смазках используются материалы, которые почти исключительно получены из синтетической химии.

Междисциплинарная группа, в которую вошли исследователи из Школы пищевых наук и питания Университета Лидса, Института науки Вейцмана в Израиле, Королевского колледжа Лондона и INRAE, Франция, использовала альтернативные белки, такие как картофельный белок, в качестве экологически чистых строительных блоков, которые могут быть получены естественным путем в качестве побочного продукта и иметь меньший углеродный след.

Ведущий автор Анвеша Саркар, профессор коллоидов и поверхностей в Школе пищевых наук и питания Лидса, отметила, что это революционная парадигма материаловедения и важный этап на пути к созданию высокоустойчивых водных смазочных материалов на растительной основе.