Термическая обработка молока, сливок, сока и прочих продуктов питания в целях продления срока их хранения осуществляется в специальном аппарате – пастеризаторе. В этой статье рассмотрим виды и режимы работы этого оборудования, а также остановимся на теме смазывания основных узлов его трения.
