Предприятия по переработке рыбы и морепродуктов являются одними из самых высокорентабельных.

Для организации работы небольшого цеха по переработке рыбы необходимо:

смазка Molykote
  • Филетировочное оборудование
  • Столы и ванны для ручного труда (разделки, дефростации, засолки и т.п.)
  • Измельчители, фаршемешалки и шприцы для наполнения
  • Коптильные машины
  • Упаковочное оборудование


Основным и наиболее дорогостоящим оборудованием для рыбопереработки является филетировочное. Оно отвечает за обезглавливание, вырезание хребтовой кости и спинных ребер рыбы. Современные филетировочные машины значительно увеличивают производительность труда и облегчают труд персонала.

Филетировочная машина работает по следующему принципу: с помощью вращающегося ножа удаляются голова и хвост тушки, затем рыба вручную закладывается между шторками (головной частью вперед) и направляется к ножам для разделки, которые удаляют брюшные кости.

Подшипники вращающихся ножей для удаления различных частей тушки рыбы и подающие ролики филетировочного оборудования нуждаются в регулярном смазывании.

Филетировочные машины работают при комнатной температуре и не испытывают высоких нагрузок. Для их обслуживания необходима смазка, устойчивая к вымыванию водой и имеющая пищевой допуск.


Универсальная смазка EFELE SG-301 с пищевым допуском NSF H1 обладает всеми необходимыми свойствами для успешного применения в узлах филетировочного оборудования.


EFELE SG-301


При использовании EFELE SG-301 процесс досмазывания производится реже того периода, который прописан в техническом паспорте оборудования. Отличная водостойкость смазки позволяет увеличить интервал ее замены в узлах, отвечающих за отделение головы, хребта и хвоста, в которые непрерывно поступает вода для промывки.

Кроме филетированного оборудования, пластичная смазка EFELE SG-301 применяется во всех установках по производству/фасовке/упаковке пищевых продуктов и напитков, а также в оборудовании фармацевтических компаний.

Материал совместим с большинством пластмасс и эластомеров, работает без потери своих свойств при температуре от -40 °C до +160 °C.

Среди других достоинств смазки выделяются:

  • Высокая несущая способность
  • Окислительная стабильность
  • Устойчивость к смыванию водой, моющими и дезинфицирующими растворами
  • Антикоррозионные свойства
  • Длительный срок службы