Рынок разливного пива стал развиваться совсем недавно, но интенсивно. Сегодня торговля этим напитком наиболее прибыльна: она рентабельна, не требует крупных денежных вложений и имеет простой выход на рынок. О легкости разворачивания «пивного» бизнеса свидетельствуют многочисленные пивные бары, магазины разливного пива.
С увеличением потребления разливного пива (продажи каждый год возрастают на 8-20%) увеличивается и количество производимого напитка. Одна пивная точка может продать до 10 000 литров пива в месяц и окупить свои вложения за 2-3 месяца. Для реализации разливного пива необходимо иметь специальное оборудование. Его производством и поставками занимаются европейские, китайские и российские предприятия.
В стандартный комплект пивного оборудования входят следующие устройства:
- Газовые баллоны с углекислым газом
- Газовый редуктор
- Охладители
- Пивная башня (колонна)
- Пищевые шланги
- Кеги (пивные бочки)
- Головки для кег (заборные, разливочные, раздаточные и заливочные)
- Пеногаситель (пегас)
- Пивные краны
- Хомуты
- Фитинги
- Оборудование для промывки и дезинфекции
Многие производители пивного оборудования предоставляют услуги по его монтажу. При сборке оборудования все краны и замки обязательно обрабатываются смазкой, которая в дальнейшем будет защищать их от коррозии и заклинивания. Так как пиво относится к пищевым продуктам, строгие требования безопасности предъявляются не только к материалам, из которых изготавливается оборудование, но и к смазочным веществам для его обслуживания.
При сборке и техобслуживании пивного оборудования для кранов и замков успешно применяется многофункциональная пищевая смазка EFELE SG-391. Наличие материала в аэрозольном флаконе позволяет намного упростить и ускорить процесс обработки узлов.
Смазка EFELE SG-391 характеризуется:
- Широким диапазоном рабочих температур (от -40 до 160 °C)
- Принадлежностью к категории H1 по степени допустимости случайного контакта с пищей
- Совместимостью с материалами оборудования
- Работоспособностью во влажной среде
- Устойчивость к смыванию моющими и дезинфицирующими растворами
- Хорошими противоизносными свойствами
Светлая смазка EFELE SG-391 может применяться не только в устройствах, связанных с переработкой пищевых продуктов (в т.ч. миксерах, конвейерах, упаковочных машинах), но и в фото- и оптическом оборудовании, мебельной промышленности, приборостроении.