На сегодняшний день вакуумная упаковка является одним из наиболее перспективных видов упаковки. Вакуумные машины применяются, в основном, в пищевой промышленности.
Вакуумная упаковка обладает следующими преимуществами:
- Значительно увеличивает сроки хранения продуктов
- Придает продуктам оптимальный эстетический вид
- Применяется для упаковки и хранения в холодильнике готовых к употреблению порций продуктов
- Помогает избежать значительных потерь веса и ароматических качеств продуктов, возникающих при обычном хранении
Возможно также использование вакуумных машин при упаковке непищевых продуктов, например, в сфере медицины или банковского дела. В этих случаях применение вакуумных машин должно быть обусловлено необходимостью обеспечения герметичности упаковки (стерильности содержимого), выполнения некоторых особенностей ее дизайна, массовости.
Выделяют аспирационные, камерные и термоформующие типы вакуумных упаковочных машин. В качестве примера рассмотрим двухкамерный аппарат итальянского производства KOMET SD 520. Он предназначен для вакуумной упаковки различных крупных и мелкокусковых продуктов, например, мяса и мясопродуктов, целых тушек или частей домашней птицы, рыбы в разном виде, супов, сыров и творогов, кремов, паст, соусов и жидкостей, салатов и овощей, молотого или зернового кофе, орехов, сушеных фруктов, различных изделий так называемой малой гастрономии (шашлыков, вареников и т.д.).
Кроме того, автоматическая вакуумная машина KOMET SD 520 используется для упаковки разнообразных изделий металлической конфекции, стерильного медицинского оборудования, банкнот и монет. Он отличается прочностью, надежностью, высокой производительностью, быстротой и простотой эксплуатации благодаря электронной системе управления и полностью автоматическому ходу циклов.
KOMET SD 520 оснащена двухкамерным вакуумным внешним корпусом, выполненным из легкого металла, и снабжена функцией обрезной струны для удаления излишков упаковочной пленки. Прозрачная крышка аппарата предоставляет возможность наблюдать за ходом процесса упаковки.
Основной проблемой упаковочного аппарата KOMET SD 520 и подобных ему вакуумных машин является прогорание тефлоновых направляющих на нагревательном элементе в процессе эксплуатации оборудования.
Эмпирическим путем доказано, что температура нагрева направляющей составляет +130 °C, поэтому необходимо не допускать ее контакта с прижимной силиконовой лентой во избежание пригорания этих элементов.
Оптимальным решением описанной проблемы является силиконовая смазка EFELE UNI‑S Spray. Благодаря своим высоким разделительным свойствам она в значительной мере облегчает скольжение направляющих, сокращая их трение и износ.
EFELE UNI-S Spray способен:
- Уменьшать трение и износ
- Обеспечивать лучшее качество поверхности и облегчать ее очистку
- Смазывать пластиковые и резиновые детали
- Работать в широком диапазоне температур (-50 °C до +200 °C)
- Легко наноситься благодаря удобной аэрозольной упаковке
По сравнению с обычными силиконовыми смазками EFELE UNI-S Spray покрывает в два раза больше поверхности. Цена на этот спрей ниже, чем у импортных аналогов. Все это обусловило его высокую популярность на современном рынке смазочных материалов.